Dr. Alptekin Erkollar, İşletme ve işletme enformatiği alanlarındaki doktora eğitimleri sonrasında, uzun yıllar, Avrupa Birliği, Amerika ve Singapur’daki üniversitelerde Prof. Dr. olarak dersler ve seminerler vermiş ve yurt içi ve dışındaki değişik şirketlerde danışmanlık görevlerinde bulunmuştur. Yurt içi ve yurtdışında özellikle proje yönetimi, işletme analizi ve optimizasyonu, Yalın Üretim, ERP sistemleri, Bulut uygulamaları, Mobil uygulamalar, Endüstri 4.0 ve IT alanında çalışmakta olup, işletmelere bu alanlarda verilmiş olan çok sayıda danışmanlıkları, eğitimleri mevcuttur.

Danışman olarak Avrupa birliğinde kayıtlı olan Erkollar Union Bank of Switzerland (UBS), İsviçre’de Yönetici olarak IT Bölümünde sorumluluk üstlenmiştir. „Member of independent experts for European Research and Innovation for the European Commission“, Member of Board of Directors, ETCOP Corp. sorumluluklarını taşımaktadır. Swiss Federal Institute of Technology de jüri üyesi olarak görevli olup 2015 yılından beri Sakarya üniversitesi işletme fakültesinde Prof. Dr. olarak çalışmaktadır.

Yurtdışı ve Türkiye’de değişik devlet ve vakıf üniversitelerinde Yönetim Bilişim Sistemleri bölümlerinin kurulması, geliştirilmesi ve desteklenmesini gerçekleştirmiştir. Değişik akademik görevlerde bulunmuş olup yurtdışında IT alanında üniversitede bölüm başkanlığı ve yöneticilik yapmıştır.

Yurt içi ve dışında birçok bilimsel derneğin yönetim kurullarında görevli olup 100 ün üzerinde ödül sahibidir. ERP alanındaki yazılımlarda uzman ve eğitimci sertifikalarına sahip olup özellikle KOBİLER alanında verilmiş çok sayıda seminer ve konuşmaları olan Erkollar, Avrupa, Amerika ve Türkiye’de SAP ve Microsoft Kongrelerinde ve panellerde davetli konuşmacı olarak eğitimler vermiştir. Yayınları Amerika, Kanada, Avustralya, Avrupa ve Japonya da yayınlanmıştır.