Osmaniye'de doğdu. İstanbul Teknik Üniversitesi Elektronik ve Haberleşme Mühendisliği bölümünden mezun oldu. Marmara Üniversitesi'nde Mühendislik Yönetimi dalında yüksek lisansını tamamladı. İş hayatına Ar-Ge mühendisi olarak başladı. İstanbul'da yaygın bir şekilde kullanılan Akbil-İstanbul Kart ekibinde görev aldı. Buradaki görevinden sonra Sentim Bilişim bünyesinde yazılım da dahil pek çok proje gerçekleştirdi. 2011 yılında AVD Teknolojik Çözümler'i kurdu. 2017 Yılında ise BURULAŞ Genel Müdürü olarak atanan Mehmet Kürşat ÇAPAR, Bursa'da yaptığı ulaşım iyileştirmeleriyle ve projeleriyle görevine devam etmektedir. Evli ve 3 çocuk babasıdır.